Movido a Vapor

Ainda restam 3 dias.

Alguns presentes já compramos, outros ficarão para a última hora. É tempo de comprar o chester para a ceia. (Go to the shopping.)

A ceia será modesta (gosto de chamar de ceia, mas é e sempre será um jantar como outro qualquer).

• 1 chester - Fazer conforme instruções do fabricante;
• Arroz à grega - Arroz, cenoura cozida, pimentão, milho, ervilha, passas;

• Salada de batatas - Algumas batatas cozidas, milho, ervilha, cenoura, tomates picados, atum (tirar bem o óleo), sal e vinagre a gosto e maionese;

• Salada de alface, brócolis, cenoura e beterraba raladas;
• Salada de tomate cereja - Picar os tomates em quatro, acrescentar sal, óleo de oliva, óregano e queijo parmesão ralado;

• 1 picanha (em torno de 1,5 Kg) - Fazer no forno pré-aquecido a 200 graus, colocando-o numa forma untada, cobrir a carne com sal grosso.Cozimento em torno de 1 hora.

Dependendo da quantidade de pessoas acrescentar mais carne, mais arroz ou mais saladas. É uma refeição bem leve (apesar da picanha) mas preferimos assim, pois do natal até o ano novo não faltará oportunidade para o famoso e suculento churrasco.

Bom apetite.

Tem natais e natais.

Lembro-me dos que vivi na infância onde os presentes eram raros pois era uma época difícil e a crise já estava instalada. Não entendia, na época, porque sempre recebia roupas dos pais “noel” e porque os amiguinhos recebiam brinquedos.

Lembro-me dos que participei como pai e nos esmerávamos para dar algo que alegrasse os filhos pequenos, além do “sapatinho na janela do quintal” para que todos recebessem balas e/ou chocolates, apesar da crise.

Na verdade nunca fui muito adepto a este consumismo desenfreado nestas datas festivas, até que fui trabalhar num ramo que vive em função delas.

Hoje, com toda a crise, reunimo-nos no trabalho (amigo secreto) e trocamos presentes. Reunimo-nos em família para cear e trocar presentes, ninguém fica sem e com isto o comércio (que meu patrão não me leia) sobrevive e a tão badalada crise é empurrada adiante em 15 - 18 - 20 - 25 prestações.

Será este o verdadeiro espirito natalino? Ou será que o espirito natalino está voltado às religiões, à deus e a toda a humaninade que (cada vez mais pobre) se irmana na fé agarrando-se e vivendo de ilusões.

Sábado. Noite. Véspera de domingo. Antes de sair para as festas, jantar. Combinamos a tarde (depois eu engordo uns quilinhos e a Camila não vai querer assumir a sua culpa).

Cardápio: Lasanha.

Já comentei anteriormente que gosto de cozinhar, não sou especialista, mas sei fazer um pouco de tudo.

O molho estava sendo preparado pela esposa e pela filha (hoje - carne moída ou guisado, mais ou menos 1/2 Kg, uma cebola grande, alho, tomates e temperos a vontade, deixar bem molhado, quer dizer, fazer a carne com bastante molho para colocar sobre a massa).

Minha tarefa: preparar a massa da lasanha - 02 ovos batidos num recipiente, acrescentar farinha aos poucos até engrossar e abri-la sobre a mesa com um rolo (aquele rolo “amansa marido”) o mais fino possível.

Deixar a massa descansar até que o molho esteja pronto. (Pode ser massa comprada em supermercado). Cortar a massa no tamanho da forma que usar. A primeira camada - molho, em seguida massa e novamente o molho, acrescentar queijo (pode ser muzzarela), podem acrescentar presunto, ovos cozidos, e tudo o mais que tiverem a mão. Repetir esta operação até que a forma estiver cheia. Colocar a forma num forno (elétrico ou a gás ou a …) pré aquecido em mais ou menos 200 graus.

Furar as massas com uma faca para que não cresçam em meio a cocção.

Mais ou menos 20 minutos e a lasanha estará pronta.

Acompanhamentos: arroz branco;

Salada - hoje - tomate cereja/alface sem agro-tóxicos, colhidos na própria horta (podem fazer uma maionese, uma salada de beterraba, uma salada de qualquer coisa pois tudo cai bem);

Vinho tinto seco - hoje umas Skol geladas pois está muito quente.

Agora é só comer e tentar não cometer o pecado mortal da gula pois a tentação será grande.